Consultoría especializada en hospitality

SOMOS EXPERTOS EN Gestión Hotelera

Ayudamos a propietarios de activos turísticos a multiplicar el valor de su inversión — con estrategia, dirección y experiencia real en primera línea de la industria.

Los números hablan

Nuestras cifras
nos avalan

+25 Años de gestión hotelera
300 Habitaciones gestionadas
+7M€ De Revenue generado
+30% GOP en 2 años
Mid-scale · Lifestyle · 5★ GL Experiencia en todos los segmentos, urbano y vacacional
Top 15 2 hoteles posicionados entre los 15 primeros en reputación online en Alicante (B&B Alicante Centro y B&B Alicante Aeropuerto)
2+1 Activos gestionados bajo modalidad Mandate Manager para B&B Hotels + 1 como Advisor
Internacional Experiencia con marcas internacionales de referencia

Lo que hacemos

Nuestros servicios

Cinco áreas de especialización para distintos momentos y necesidades del sector hospitality.

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Revenue & Yield Alojamiento

Estrategia de ingresos y control de costes para establecimientos de alojamiento.

  • Mejora de ingresos
  • Desarrollo de la estrategia global de Revenue Management
  • Grid tarifario · Optimización de productos · Barreras tarifarias
  • Upselling y Cross-selling para la recepción
  • Optimización de Ancillaries del hotel
  • Análisis mix de canales de venta: OTAs, web, etc.
  • Optimización de costes
  • Estrategias de reducción de costes en lavandería y limpieza
  • Estrategias de optimización de costes de personal
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Revenue & Yield Restauración

Maximiza el rendimiento de tu restaurante u operación de F&B.

  • Mejora de ingresos
  • Análisis de ratios: % ocupación, ticket medio, REVPASH
  • Optimización mix de mesas y distribución de espacios
  • Upselling y Cross-selling para sala
  • Análisis mix de canales: delivery, motor de reservas, etc.
  • Optimización operativa y costes
  • Ingeniería de menús e ingeniería de precios
  • Diseño y estructura de la carta
  • Análisis del ciclo del servicio

Puedes ver más sobre este proyecto en restrevenue.com

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Más demandado
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Humanizando el Sector Hospitality

Para equipos y hoteles que quieren retener talento y elevar su cultura de servicio.

  • Estrategias de Employer Branding: cómo hacer que tu marca destaque
  • Estrategias para el absentismo 0 en hospitality
  • Optimización operativa en RRHH
  • Diseño de manuales operativos para todos los departamentos del hotel
  • Diseño de estándares de servicio: de la cultura empresarial a los estándares
  • Cultura de servicio en el sector hospitality

Si tienes otras necesidades, dínoslo y nos adaptamos a ti. Puede ofrecerse en formato Mentoring (diseño y acompañamiento) o Formación presencial.

Empezar ahora
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Apoyo a Dirección General

Para propietarios e inversores que necesitan apoyo directivo de alto nivel.

  • Advisor / Consejero para propietarios y Consejos de Administración
  • Mentoring para propietarios y Dirección General
  • Formación para directivos y mandos intermedios
  • Interim Management
Pedir propuesta

¿Tienes otras necesidades? Cuéntanoslo y nos adaptamos a ti.

Cómo trabajamos

Nuestro modelo

01 Conocimiento profundo del sector

Cerca de 30 años de experiencia en hoteles y restaurantes nos avalan. Desde posiciones operativas a dirección general de unidad de negocio y posiciones corporativas.

02 Personas

Basamos nuestro modelo de negocio alrededor de las personas: cuidamos el equipo y trabajamos en un entorno donde respetamos la flexibilidad y las necesidades particulares de cada miembro del equipo.

03 Cultura de servicio

Estamos obsesionados por la cultura de servicio: trabajamos orientados hacia el cliente en todo momento; no hay nada más importante que cuidar y atender a nuestros huéspedes y clientes.

04 Criterio

Construido en base a una vida dedicada al sector. Nos formamos continuamente y estamos siempre preocupados de mejorar continuamente.

Empresas con las que he colaborado

Sobre mí

Daniel Agar

Daniel Agar – Consultor Hospitality

Soy Daniel Agar, consultor especializado en hospitality con más de dos décadas de experiencia directiva en hoteles de referencia internacional. Fundé DAGAR Hospitality en 2013 para transferir ese conocimiento de primera línea a propietarios e inversores que quieren profesionalizar y escalar su negocio turístico.

Actualmente gestiono 2 hoteles en Alicante bajo la marca de B&B Hotels, acompaño a propietarios de activos a multiplicar el valor de su inversión en proyectos hoteleros y apartamentos turísticos, y colaboro con distintas universidades en proyectos formativos.

A lo largo de estos 25 años he podido trabajar en entornos altamente competitivos como en 5*GL en Marbella (Kempinski Hotel Bahía Estepona), he trabajado como Director General de hoteles de distinta naturaleza, incluido AC Hotels by Marriott, y también he liderado proyectos de restauración como Director de Operaciones y Adjunto a la Dirección General en Grupo María José San Román, con 7 restaurantes, 1 estrella Michelin y 2 Soles Repsol.

Me considero un profesional muy polivalente, con visión a largo plazo, con gran conocimiento de la operativa, pero con un perfil muy estratégico y muy orientado a la generación de ingresos y mejora de la rentabilidad.

Si quieres ampliar más información sobre mi experiencia y formación, puedes visitar mi perfil de LinkedIn: linkedin.com/in/daniagar

Formación
2023
AMP – Advanced Management Program
IE Business School
2016–2017
Restaurant Revenue Management Certificate
Cornell University (USA)
2015–2016
Experto en Coaching y Mentoring Ejecutivo
Cámara de Comercio de Alicante
2008–2010
PDGH – Dirección Hotelera
CESAE Business School

Reconocimientos

Logros & presencia en medios

150+
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Sector Turístico España
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#7
Mejor Reputación Online
en Alicante · B&B Alicante Centro
25+
Años de experiencia
en el sector
Hotel Manager
Publicación especializada
Prensa especializada · Artículo
Revenue Management para restaurantes
Entrevista a Daniel Agar como referente en la aplicación del Revenue Management al sector de la restauración.

Lo que dicen de mí

Testimonios de clientes & colaboradores

Trabajemos juntos

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