¡Bienvenidos al blog de Dani Agar! Aquí encontrarás todos mis posts relacionados con el mundo de los hoteles. Estarás al día de mis próximas formaciones, las últimas noticias relacionadas con el sector, y un espacio donde iré escribiendo todo lo relacionado con este apasionante mundo hotelero . Si te gusta, suscríbete para estar siempre informado.
Aquí abajo podéis encontrar el audio de la entrevista que me hizo Mara Torres en su programa de radio, El Faro, en La Ser. En dicho programa, dedicado exclusivamente a los hoteles, estuvimos hablando brevemente sobre el fascinante mundo de los hoteles: anécdotas, claves...
<El siguiente artículo lo escribí el día 9 de Marzo, justo una semana antes de decretarse el cierre de los hoteles por el COVID19. No he querido publicarlo antes porque he pensado que no era el momento. Sin embargo, después de estos dos meses de...
Si volvemos a la definición de Revenue Management y la aplicamos al sector de los restaurantes, podríamos resumir el concepto en: · Vender el asiento correcto · Al cliente indicado · Al precio adecuado · Por la duración precisa Y los objetivos que se persiguen poniendo en marcha estrategias de Revenue Management en restaurantes podrían sintetizarse en: a) Aumentar el % de ocupación de...
¡Hola de nuevo! Hace unos días comencé un post en el que hablaba de los retos a los que se enfrenta el empresario en la gestión de su negocio de restauración. El post de hoy es una continuación del mismo, y daremos por finalizado este capítulo. En...
Una vez hecha la introducción al origen y concepto de Revenue Management, y repasadas las características principales de los negocios donde aplicar una cultura de Revenue Management, damos paso en el post de hoy a los principales retos a los que se enfrentan los gestores...
Esta semana, los amigos de Hotelmanager me entrevistaron con motivo del comienzo de mis nuevas formaciones especializadas en Revenue Management para restaurantes. Puedes encontrar toda la entrevista en el siguiente enlace: link. Ya me diréis qué os parece. ¡Saludos y gracias por leerme!...
Los próximos 5, 6 y 7 de Junio impartiré el que considero uno de mis cursos estrella. Un curso en el que nos adentramos en el Revenue Management para restaurantes, un gran desconocido para los negocios de hostelería. El Revenue Management para restaurantes, del que...
Los pasados días 20, 22 y 27 de Marzo tuve el honor y la grandísima oportunidad de participar como profesor dentro de esta primera edición del Experto Universitario en Housekeeping organizado por el IUIT de la Universidad de Alicante . El curso está orientado a Gobernantas,...
En el primer post hablé sobre el origen de este concepto, allá por los años 70-80, en EEUU unido al sector de la aviación. Sin embargo no llegué a aclarar qué es exactamente el Revenue Management. Existen muchas definiciones de este término, siendo una de las...
Me gusta esa recepción que me embauca, que me vende lo que quiere, que me atrapa, ...
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