Formación especializada en hoteles por Daniel Agar Gonzalez
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Formación para hoteles

Si volvemos a la definición de Revenue Management y la aplicamos al sector de los restaurantes, podríamos resumir el concepto en: ·       Vender el asiento correcto ·       Al cliente indicado ·       Al precio adecuado ·       Por la duración precisa Y los objetivos que se persiguen poniendo en marcha estrategias de Revenue Management en restaurantes podrían sintetizarse en: a)    Aumentar el % de ocupación de...

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